Barbera d’Alba Superiore _ Cantina Molino

 18.00

Annata 2018.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo con carni rosse e piatti speziati anche a base di formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 18° C.

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Descrizione

Colore rosso rubino con tonalità granata. Profumo intenso e fruttato, ricorda la complessità di fiori primaverili. Il gusto è pieno ampio , la struttura potente di notevole concentrazione. La grande armonia tra gli elementi di questa barbera regala un finale speziato ed asciutto.

VITIGNO: Barbera. ESPOSIZIONE: I vitigni sono presenti sulla collina Ausario nel comune di Treiso ed esposti a est-sud (350 mt s.l.m). TERRENO: È presente molta argilla bianco-grigia a strati VENDEMMIA: Il raccolto viene fatto nella prima decade di 0ttobre in leggera sovra matu- razione per addolcire maggior- mente le spiccate qualità polifenoliche dell’uva.

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