La Stella

A Natale e a Capodanno…  A CASA TUA!

MENU’ 2023

 

ASPORTO – DELIVERY

I prodotti dedicati al Natale 2023 e Capodanno 2024

Ogni menù potrà essere preparato per un 

minimo di 4 persone.

MENU’ DI NATALE 

2023

per 4 persone

Aperitivo

APPETIZER BOX “ORIGINS 2.0”

x 1 Box ogni 4 persone

le ricette:

Insalata di Radici, Yuzu Candito e semi di Lino

Hosomaki di Salmone con Salsa BBQ e Chips di Tropea

Macaron al mirtillo salato, spumino di Brie e speck d’Anatra

Polpo scottato, crema di Datteri e crumble di Olive

Bon Bon di Vitello Tonnato

x 4 porzioni per ogni ricetta

Parte a Tavola

antipasti

BATTUTA DI FASSONE

maionese alle nocciole, kefir, acciughe, anice stellato.

TORTINO DI POLENTA

crudo di Cuneo, cime di rapa, funghi saltati.

primo

SEMOLINO SALATO ALLE ERBE

fondente di Toma, Limone

secondo 

PANCETTA DI MAIALINO LECHON

riduzione al Foie Gras e Lamponi, cavolo viola fermentato.

dessert

BROWNIE

al Cioccolato e Persi Pien.

Prezzo per 4 persone

euro 200

hai intolleranze o allergie alimentari?

CHIAMACI per definire delle alternative insieme a noi!

il menù di Natale sarà disponibile:

– 24 dicembre (per cena)

– 25 dicembre (per pranzo)

LA CONSEGNA NON E’ INCLUSA

CHIAMACI PER VERIFICARE LA COPERTURA E RICEVERE UNA QUOTAZIONE

Whatsapp

+39 339 3858184

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+39 339 3858184

MENU’ DI CAPODANNO

2024

per 4 persone

Aperitivo

APPETIZER BOX “ON THE ROAD”

x 1 Box ogni 4 persone

le ricette:

Cesar Salad con maionese all’Aneto e Guanciale croccante

Tataki di Tonno in crosta di pistacchi

Salsiccia di Vitello con Ketchup di Zucca 

Triglia scottata con salsa al Curry Thai

Insalatina di Lenticchie, Melograno, Cavolo viola fermentato

x 4 porzioni per ogni ricetta

 

Parte a Tavola

antipasti

SALMONE MARINATO E AFFUMICATO

osmosi di Barbabietola, Insalata Russa ed erette 

SFORMATINO 

di Cavolo Nero, fonduta d’alpeggio, croccante alle Nocciole

primo

LASAGNETTA VERTICALE

ragù al crudo di Cuneo, crema ai Funghi

secondo

STRACOTTO DI MANZO

patate fondenti al timo, salsa al balsamico e cioccolato

dessert

TIRAMISU’

ai Marron Glacé

Prezzo per 4 persone

euro 200

hai intolleranze o allergie alimentari?

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il menù di Capodanno sarà disponibile:

– 31 dicembre (per cena)

LA CONSEGNA NON E’ INCLUSA

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Orario

Lun - Sab: 09 - 13 / 15 - 19